吃喝板块今日（8月25日）全天猛攻，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）几乎全天单边上行，盘中场内价格最高涨幅达到3.48%，截至收盘，涨3.32%。
成份股方面，白酒集体爆发，截至收盘，舍得酒业涨停，水井坊、迎驾贡酒双双飙涨超7%，泸州老窖大涨6.35%，贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒等亦斩获较大涨幅。
消息面上，29°五粮液“一见倾心”新品即将上市。有分析指出，抓住年轻消费群体是公司未来发展的核心战略。值得注意的是，今年6月，五粮液高管曾在2024年年度股东大会上表示，培育年轻消费群体的关键在于深度理解年轻一代的价值观、生活方式和消费偏好，并用创新的方式重新诠释白酒的价值与体验。今年下半年，五粮液将推出契合年轻人口味与审美的新品。
还有分析认为，白酒龙头频频推出低度新品，展现白酒企业对消费升级与年轻化趋势的积极应对。整体看，白酒板块创新活力增强，市场对头部企业战略调整的预期或趋于乐观。
近期市场行情较为火热，多数板块估值已处于相对较高的位置，而吃喝板块估值仍处低位，当前或为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至上个交易日（8月25日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.77倍，位于近10年来7.25%分位点的位置，中长期配置性价比凸显。
展望后市，华泰证券指出，白酒板块估值和情绪均处于低位，当前基本面整体企稳，行业中秋旺季将至；同时政府对提振内需关注度持续提升，促消费政策持续落地，为板块起到托底作用。而绝对受益角度，酒企更加重视投资者利益维护，多家公司落地长期分红规划和中期分红规划公告，经过前期股价调整，从股息率角度看，当下利率环境下长期配置价值高。
展望来看，前期调整中头部酒企均以长期健康发展为主，基本面筑底企稳，叠加促消费政策托底，行业正逐步进入良性修复阶段，建议关注强基本面龙头。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.8.25。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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责任编辑：杨红卜
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